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by はらぺこラッコ

タグ:ユネスコ 世界無形遺産 ( 1 ) タグの人気記事

日本の『和食』が12月に、ユネスコ世界無形遺産に登録される見通しとなったそうです。
昨日はこのニュースが報道でも大きくとりあげられましたが、私が見たフジ、NHKのニュースではプラスチック容器がチラリと見えるおせち料理の映像を流してました。
フジもNHKも素晴らしい日本料理の映像をお持ちのはずなのに、なんでこうなっちゃうの~。

先日パレスホテル東京の「和田倉」で秋らしさ溢れる和食を堪能しました。
お祝いにその画像をアップします。


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月の形のお盆に盛りつけられた八寸。卓上でお月見とは粋。



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庵の器の中には、柿の白和え、蒟蒻、松の実。他は精進麩黄身酢和え等。



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御造りも美味しかった!



食前酒は「壱ノ壱ノ壱」という名前の日本酒でした。名前の由来は、パレスホテル東京の住所。
千代田区丸の内1-1-1、なのだそうです。
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by harapekorakko | 2013-10-23 18:03 | レストラン、飲食店(東京)